HERZLICH WILLKOMMEN BEI VEGIKOCHKURSE.CH


 

Stell dir vor, du möchtest vegetarisch oder vegan kochen, etwas wirklich Leckeres, mit dem gewissen Etwas und unkompliziert soll es sein …


Wir – eine Ernährungsberaterin und ihr Team 

. . . suchen und kreieren mit Herz und Experimentierfreude vegetarische und vegane Rezepte. In unseren Samstags-Kochkursen lernst du einfache, wohlschmeckende Gerichte zubereiten – inklusive Tipps, damit diese auch zu Hause gelingen. Béatrice gibt dabei gerne ihr Wissen als Ernährungsberaterin weiter. Unsere Kurse sind für alle Kochniveaus geeignet – du entscheidest selbst, wieviel Unterstützung oder Freiraum du beim Kochen brauchst. 

Jeder Kochkurs ist ein Unikat – die Rezepte stellen wir jedes Mal neu zusammen, damit du auch mehrere Kurse bei uns besuchen kannst. Die Teilnehmenden wechseln… eines ist jedoch immer gleich – die vergnügte und gemeinschaftliche Atmosphäre in der Küche. All das macht unsere Kochkurse einzigartig.

An den Kochkursen und Workshops sind wir per Du, darum ist die Ansprache auf vegikochkurse.ch so gewählt. 

Unsere Motivation

Beim Kochen sind uns die Qualität der Zutaten, deren Frische, Reife und Geschmack am Wichtigsten. Wir kaufen frisch auf einem Zürcher Markt ein und verwenden wenn immer möglich biologische, saisonale und regionale Produkte. Diese wählen wir so aus, dass ein leicht verdauliches, vitalstoffreiches und farbenfrohes Menu entsteht. Ganz besonders mögen wir Alltagsrezepte mit dem gewissen Etwas. 

Das ganze Koch-Team ernährt sich selber vegetarisch-vegan und kann dir somit ein fundiertes und authentisches Erlebnis bieten.

Wir freuen uns auf dich!

Béatrice, Carmen und Pascale


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DIE  AKTUELLEN  KOCHKURSE


KOCH-WORKSHOP «ANTIENTZÜNDLICHE ERNÄHRUNG, VEGETARISCH» / 25.01.2020 / SAMSTAG 11:15-16:30 / 5.25 Std. CHF 240.- ausgebucht – für Warteliste anfragen!

Inhalt: Vortrag „antientzündliche Ernährung“, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen.

Inbegriffen: Skript mit 5-6 Rezepten, 2-Frauen-Kursleitung, ein grüner Smoothie, Verpflegung und alkoholfreie Getränke. Wenn immer möglich verwenden wir biologische Zutaten!

Unter der Leitung von Béatrice (Ernährungsberaterin) und Pascale lernst du die wichtigsten Bausteine für eine antientzündliche Ernährung in Theorie und Praxis kennen. Bestimmt hast du schon gehört, dass Zucker Entzündungen fördert – doch wusstest du, dass bestimmte Gewürze und Fette eine entzündungshemmende Wirkung haben? Auch wie oft wir essen und die Zusammensetzung einer Mahlzeit ist entscheidend. Du bereitest in deiner Gruppe verschiedene ideale Gerichte zu, welche wir gemeinsamen von einem Buffet geniessen. Auch gesundheitliche Fragen haben Platz, so dass du am Schluss mit viel Wissen für die Umsetzung nach Hause kommst. 

Der Kurs findet mit maximal 12 Teilnehmenden statt.
Kursort: Kochschule „La Cuisine“

Nordstrasse 201
CH 8037 Zürich


KOCHKURS «VEGETARISCHE FRÜHLINGSKÜCHE» / 14.03.2020 / SAMSTAG 11:15-16:00 / 4.75 Std. CHF 190.- noch 9 Plätze frei

Inhalt: Kurz-Input „vegetarische Ernährung“, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen.

Inbegriffen: Skript mit 5-6 Rezepten, 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung, alkoholfreie Getränke und 1 Glas Prosecco. Wenn immer möglich verwenden wir biologische Zutaten!

Unter der Leitung von Béatrice und Carmen bereitest du vegetarische Gerichte für ein reichhaltiges Buffet zu. Im Fokus stehen frühlingshafte Zutaten und sättigende Proteinquellen. Zum Schluss wird ein farbenfrohes Buffet entstehen, von dem wir gemeinsam essen werden. Lass dich von der geschmacklichen und visuellen Vielfalt eines vegetarischen Menus überraschen!

Der Kurs findet mit maximal 14 Teilnehmenden statt.
Kursort: Kochschule „La Cuisine“

Nordstrasse 201
CH 8037 Zürich

KOCHKURS «VEGANE FRÜHLINGSKÜCHE» / 04.04.2020 / SAMSTAG 11:15-16:00 / 4.75 Std. CHF 190.- noch 7 Plätze frei

Inhalt: Kurz-Input „vegane Ernährung“, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen. 

Inbegriffen: Skript mit 5-6 Rezepten, 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung, alkoholfreie Getränke und 1 Glas Prosecco. Wenn immer möglich verwenden wir biologische Zutaten!

Unter der Leitung von Béatrice und Pascale bereitest du leckere, vegane Gerichte für ein reichhaltiges Buffet zu. Im Fokus stehen frühlingshafte Zutaten und pflanzliche Proteinquellen. Zum Schluss wird ein farbenfrohes Buffet entstehen, von dem wir gemeinsam geniessen werden. Lass dich von der geschmacklichen und visuellen Vielfalt eines rein pflanzlichen Menus überraschen! 

Der Kurs findet mit maximal 14 Teilnehmenden statt.
Kursort: Kochschule „La Cuisine“

Nordstrasse 201
CH 8037 Zürich

KOCHKURS «ORIENTALISCHE MEZZE VEGI-VEGAN» / 16.05.2020 / SAMSTAG 11:15-16:00 / 4.75 Std. CHF 210.-

Inhalt: Kurz-Input „Orientalische Zutaten und Gewürze“, ca. 2,5-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen.

Inbegriffen: Skript mit 9-10 Rezepten, 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung, alkoholfreie Getränke und 1 Glas Prosecco. Wenn immer möglich verwenden wir biologische Zutaten!

Magst du die orientalische Küche, hast dich aber bisher noch nicht an die „Mezze-Küche“ herangewagt? In diesem Kochkurs mit Béatrice und Carmen bereitest du leckere „Mezze“ zu. Typisches wie Falafel oder Hummus als Eiweisslieferanten fehlen genauso wenig wie Chutneys, Dips und Getränke. So entsteht ein farbenfrohes Buffet, von dem wir am Schluss gemeinsam essen. 

Der Kurs findet mit maximal 14 Teilnehmenden statt.
Kursort: Kochschule „La Cuisine“

Nordstrasse 201
CH 8037 Zürich


PFLANZENDRINKS & CO. /  04.07.2020 / Samstag 13-16:00 / 3 Std. CHF 90.-

Bist du gespannt, wie man Nuss-, Mandel- oder Hafer"milch" selbst herstellt? An diesem Workshop lernst du die theoretischen Grundlagen kennen und stellst mit dem Hochleistungsmixer von Vitamix® gleich selbst diverse Pflanzendrinks her. Freu dich auf einen Hanfkakao oder ein Cashew-Dessert und nimm 1 Liter deiner eigenen "Pflanzenmilch" mit nach Hause.

Kursleitung: Béatrice Chiari

Der Kurs findet mit maximal 6 Teilnehmenden statt.
Kursort: Praxis für Ernährungsberatung

Kursleitung: Béatrice Chiari

Schulstrasse 29
CH 8050 Zürich


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